Rappel massif de jambon Aoste : les tranches contaminées par la listériose sont retirées de la vente. Après une première alerte début mars, Aoste a élargi son rappel de jambon blanc potentiellement contaminé à la Listeria. Des tranches vendues partout en France et dans les magasins d'usine sont concernées. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ces produits et à les restituer aux points de vente.
La Listeria est une bactérie qui peut causer la listériose, une maladie grave qui affecte principalement les personnes âgées, les femmes enceintes, les nourrissons et les personnes immunocompromises. Les symptômes de la listériose incluent la fièvre, des maux de tête, des courbatures, des vomissements et des diarrhées. Dans les cas graves, elle peut entraîner des complications neurologiques, des infections sanguines et même la mort. Les patients qui ont consommé ces produits et présentent des symptômes doivent consulter un médecin immédiatement.
Plusieurs références de jambon cuit Aoste ou Aostinos ont été ajoutées à un rappel de produits publié la semaine dernière par les autorités. La contamination a été détectée dans plusieurs lots de jambon Aoste, soupçonnés d'être contaminés par la Listeria. Ces produits ont été vendus dans toute la France entre février et mars 2026.
Les consommateurs sont invités à vérifier les numéros de lot et les dates de péremption sur les emballages des produits concernés. Les références rappelées incluent des tranches de jambon blanc, des jambons entiers et des produits sous vide. Les enseignes concernées sont E. Leclerc, Carrefour, Intermarché, Système U, Casino, Auchan et d'autres magasins d'usine.
Liste des produits rappelés :
- Jambon blanc Aoste, tranches, 300g, lot n° 260217, DLUO 28/02/2026
- Jambon blanc Aostinos, tranches, 200g, lot n° 260219, DLUO 28/02/2026
- Jambon blanc Aoste, tranches, 400g, lot n° 260221, DLUO 28/02/2026
La listériose est une maladie rare mais grave, causée par la bactérie Listeria monocytogenes. Elle se transmet principalement par la consommation de produits alimentaires contaminés, tels que les charcuteries, les fromages au lait cru, les fruits de mer crus ou mal cuits, et les légumes crus mal lavés. La listériose est particulièrement dangereuse pour les personnes vulnérables, telles que les femmes enceintes, les nourrissons, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli.
Les autorités sanitaires recommandent de suivre les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire pour éviter la contamination à la Listeria. Cela inclut la cuisson complète des aliments, le lavage soigneux des fruits et légumes, et le respect des dates de péremption des produits alimentaires.
Les enseignes concernées par ce rappel ont mis en place des dispositifs de gestion des retours de produits pour assurer la sécurité des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont invités à contacter les services clients des enseignes pour obtenir des informations supplémentaires et des instructions sur la restitution des produits.
Les autorités sanitaires continuent de surveiller la situation et de fournir des mises à jour régulières. Les consommateurs sont encouragés à rester vigilants et à suivre les recommandations des autorités pour éviter tout risque de contamination.
