À une semaine de Noël, une alerte de rappel de saumon fumé a été lancée en France. Un lot de saumon fumé sauvage MSC 140g vendu chez Grand Frais, Fresh et sur monmarche.fr a été retiré des rayons en raison de la contamination par Listeria monocytogenes . Cette bactérie, responsable de la listériose, peut causer des maladies graves et potentiellement mortelles, surtout chez les personnes vulnérables .
La contamination a été détectée après des tests qui ont révélé des taux de Listeria supérieurs aux normes réglementaires. Ce lot, commercialisé entre le 11 novembre et le 4 décembre 2025, a été distribué dans plusieurs enseignes, notamment Grand Frais, Fresh et sur la plateforme monmarche.fr . Les consommateurs sont donc vivement invités à vérifier leurs réserves et à ne pas consommer les produits concernés .
Pour ceux qui ont acheté ce produit, il est crucial de vérifier les dates de péremption et de suivre les consignes de rappel. Les autorités sanitaires recommandent de ne pas consommer le saumon fumé en question et de le retourner au point de vente pour obtenir un remboursement. Les consommateurs peuvent également contacter les services clients des enseignes concernées pour plus d'informations .
Ce rappel met en lumière l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire, surtout en période de fêtes où la consommation de produits de la mer, comme le saumon fumé, est particulièrement élevée. Les autorités sanitaires rappellent que la Listeria peut provoquer des symptômes graves tels que la fièvre, des maux de tête, des douleurs musculaires et, dans les cas les plus graves, des complications neurologiques . Les groupes à risque, tels que les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées, doivent être particulièrement vigilants.
Ce rappel n'est pas un cas isolé. Plusieurs autres produits, comme des truites fumées, ont également été rappelés pour des raisons similaires, soulignant la nécessité de renforcer les contrôles de qualité et de sécurité dans l'industrie alimentaire . Les consommateurs sont encouragés à rester informés des rappels de produits et à suivre les conseils des autorités sanitaires pour éviter tout risque de contamination.
En conclusion, ce rappel de saumon fumé en raison de la contamination par Listeria est un rappel important de l'importance de la sécurité alimentaire. Les consommateurs doivent rester vigilants et suivre les consignes de rappel pour éviter tout risque pour leur santé. Les autorités sanitaires continueront de surveiller la situation et de fournir des mises à jour si nécessaire. Pour plus d'informations, les consommateurs peuvent consulter les sites web des enseignes concernées ou contacter les services clients .
